Gazeta Centro-Sul
Quinta-feira, 11 de junho de 2026
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30/01/2012 - 13h59min
Melhorias na Gastronomia
Setudec faz diagnóstico na área da Gastronomia visando atender os turistas que chegam através dos Catamarãs.
Beira reúne bares e restaurantes frequentados por moradores e turistas
Tratar o turismo de forma mais profissional é o objetivo da Secretaria de Turismo, Desporto e Cultura de Guaíba (Setudec) ao contratar um consultor em Turismo para seu quadro. Há dois meses atuando na pasta, o integrante da Associação Brasileira de Bacharéis em Turismo, Maurício Schaidhauer, já promete resultados para fevereiro. Ele relata que está realizando um diagnóstico sobre o perfil dos empresários da área de gastronomia e hotelaria para articular políticas públicas e da iniciativa privada visando qualificar o turismo no Município. O principal foco está relacionado com o grande número de visitantes que desembarcam diariamente via catamarã. De acordo com a secretária de Turismo, Cláudia Mara, cerca de cinco mil turistas circulam por Guaíba nos finais de semana.
O trabalho desenvolvido por Schaidhauer compreende visitas principalmente aos responsáveis pelo setor gastronômico que estão na linha de frente do desembarque. Ele constatou que há estabelecimentos que aumentaram em três vezes o seu faturamento em questão de meses e já enfrentam o problema da falta de mão-de-obra especializada. Ele arrisca dizer que toda a demanda de profissionais, como garçons e cozinheiros, atualmente têm condições de ser absorvida. Por isso, já prevê a necessidade de investimentos em qualificação de mão-de-obra para atender tais necessidades.
O diagnóstico deverá traçar um perfil a ser seguido pela iniciativa privada e pública que deverá se encaminhar para uma uniformização da informação turística da cidade com uma campanha que agrade aos visitantes e os motivem a retornar. “Até o momento, percebo grande receptividade dos setores envolvidos”, definiu o consultor, referindo-se às abordagens realizadas durante a elaboração da avaliação técnica. Com várias possibilidades em análise, ele afirma que nesses primeiros meses o trabalho deverá focar a necessidade emergente que é a adequação de Guaíba aos resultados da travessia hidroviária via catamarã. Maurício Schaidhauer é graduado em Turismo e mestre em Desenvolvimento Rural e atua como professor da disciplina de Turismo na PUCRS.
Foto: LA/GCS
Publicado em 28/1/12.
