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Domingo, 05 de abril de 2020

26/02/2020 - 16h21min

Gastronomia

Arroz de Brócolis

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Na pressa do dia a dia, também é possível preparar um almoço saudável e saboroso. Como este prato único, à base de arroz, que a família vai adorar.

Ingredientes

1 cebola picada

2 tomates sem pele picados

1 colher de chá rasa de sal

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 buquê (pequeno) de brócolis

2 xícaras de chá de arroz

4 xícaras de chá de água quente

Pimenta a gosto (opcional)


Modo de Preparar

Lave bem o brócolis e corte cada flor em duas ou três partes – elas devem ficar pequeninas.

Descasque os tomates e pique-os. Junte ao brócolis e reserve.

Em uma panela média, leve ao fogo o azeite de oliva e a cebola, para dourá-la. Acrescente o arroz e o sal e deixe fritar um pouco, sempre mexendo. Coloque, então, o brócolis e o tomate, a água quente, misture tudo muito bem. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo.

Leve à mesa uma salada para acompanhar, queijo parmesão ralado para colocar sobre o arroz e suco natural.

Rendimento aproximado:

seis porções.

Foto: LA/Gazeta

Publicado em 22/2/20.


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