Gazeta Centro-Sul
Quinta-feira, 25 de abril de 2024
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13/03/2017 - 12h08min
Gastronomia
Sanduíches de Festa
Para as festas caseiras de aniversário, os sanduichinhos são ótimas pedidas. E para não caírem na mesmice, os abertos se saem muito bem. Basta ter um pão gostoso, verificar quais ingredientes têm na geladeira ou na horta, e colocar a imaginação para funcionar.
Ingredientes
Fatias de pão de sanduíche,
sem a casca e partidas em quatro.
Coberturas
1ª) Tomate e Temperinho: corte tomatinhos tipo cereja em rodelas, colocando uma em cada quadradinho de pão. Em cima, acrescente um buquezinho de salsa. São ideais para quem não pode ingerir gorduras (foto).
2ª) Pepino e Mussarela: passe um pouquinho de requeijão cremoso no pão, uma fatia de mussarela e, sobre ela, uma rodela de pepino em conserva.
3ª) Cenoura e Azeitonas: cozinhe uma cenoura e bata no liquidificador, com sal e azeite de oliva, depois passe um pouco desse patê sobre o pão. Coloque, então, duas rodelinhas de azeitona verde e duas de azeitona preta. Enfeite o centro com um raminho de salsa.
4ª) Maionese e Provolone: passe uma camadinha de maionese pronta no pão, depois coloque uma rodelinha de provolone e, sobre o queijo, um pedacinho de tomate.
Dica: sanduíches abertos são muito chiques e pouco dispendiosos. Faça-os também com pão integral, ricota, patê de beterraba, pedacinhos de cenoura, ovos cozidos.
Publicado em 11/3/17.
